传统的食材颜色评定方法主要依靠人工目视检测，这需要耗费大量的人力、物力，并且由于光源、周围色彩环境以及观察者自身因素的影响，就很容易出现食材颜色评定结果的偏差。为了提高食材颜色评定结果的准确率以及检测效率，很多企业就可以应用---测色仪器。
分光测色仪是一种模拟人眼看色过程中测色仪器，根据影响物体颜色变化的三个因素、即光源、物体和观察者，ns820立式分光测色仪，对其进行结构上的设计和控制，实现对食材颜色的定量分析。通过光照射到食材样品上，经过反射再到光栅分光，然后将光信号转换成电信号，然后转换成数字信号，通过相应的指数或色度标尺就可以评价食材试样与标准样品的颜色偏差，从而---食材的外观颜色品质。
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分光测色仪的特点
1、以侧反射样品为主，---透射样品，ns820立式分光测色仪报价，因为大多数色度测试所涉及的是物体的反射色。
2、常规的测色局限在可见光范围内，即380-780nm，不能小于400-700nm。但是目前市场---光测色仪可以是分析、测色两用的仪器，波长可从紫外到可见直至近红外。
3、因为一般物体的光谱曲线比较光滑平缓，所以对仪器的波长精度和分辨率要求较低而对仪器的光度准确度要求较高。
4、分光测色仪测量光路的安排必须满足测量颜色对样品的照明观察条件的规定。
5、分光测色仪数据处理复杂，一般测色仪器中都带有由光谱数据计算出各种颜色参数的软件。
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分光测色仪就是一种---良、测试---的颜色检测仪器，也就是人们常常说的色差仪，当然它比单纯的色差仪更具优势。可以分为便携式分光测色仪以及台式分光测色仪。
可以满足实验室、工厂车间以及作业现场的操作，几乎覆盖所有应用领域的控制中色彩测量环节。不仅可以---测量颜色绝1对1值，并且支持颜色数据交流，ns820立式分光测色仪，搭配整个颜色管理系统，可以协调配色，然后完成颜色统一的目标。
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